Кабачок

Британські дієтологи визнали кабачок одним з найбільш корисних овочів. У ньому багато калію, а також натрію, кальцію, фосфору, магнію, міді та заліза, присутній набір органічних кислот, вітаміни, і потрібна пропорція натрію і калію.
Кабачок, вважають фахівці, ідеальний продукт для підтримки здорового способу життя. Він може протистояти недокрів'ю і атеросклерозу. Велика його роль і при підтримці роботи шлунково-кишкового тракту.
До того ж кабачкової пюре, лікарі рекомендують використовувати при годівлі малюків, оскільки воно містить мінімум води і алергенних речовин.
Джерело: uaua.info