Харчування 21 століття

Кожен з нас прагне вести здоровий спосіб життя - займатися спортом, правильно харчуватися, регулярно займатися оздоровленням власного організму. Найскладнішим з цього списку, мабуть, є здорове і правильне харчування. Рекламні ролики нав'язують нам швидке харчування, напівфабрикати, обіцяючи економію часу і простоту приготування страви.

Але чи так це? Чи заощаджуємо ми час, харчуючись цими продуктами? На жаль, ні!

 Існує таке поняття як «підсилювачі смаку», зазвичай маркується на упаковці значками (від Е-600 до Е-699). Ці добавки так чи інакше пов'язані з посиленням смакових якостей і вважаються нешкідливими для вживання. Нешкідливі вони для організму лише в мізерних кількостях. Приблизно на 1 кг їжі допустимо використання 0.4 г добавок подібного типу. На прилавках магазинів можна знайти продукти з кількістю добавок, які багаторазово перевищують норми і стандарти. Цікавий той факт, що в нашій країні діють норми харчової промисловості, які вступили в силу в 1968 році. А це означає, що регулювати кількість добавок вони просто не можуть, так як більшість з них були створені пізніше. Напрошується неприємний висновок: «Якщо економиш час на прийнятті їжі - наносиш величезної шкоди своєму організму».

Вченими були проведені досліди, які підтвердили, що вживання добавок у великій кількості завдає непоправної шкоди організму. Досліди проводилися на тваринах. Після тривалого прийому такої їжі спостерігалося погіршення роботи мозку, підвищувався тиск, відбувалися найсильніші гормональні зриви, також були виявлені різні захворювання шлунка.

Заклади «швидкого харчування» дуже часто використовують для приготування страв смакові підсилювачі, що дозволяє їм у будь-якому випадку подавати клієнтові смачну їжу.

Найпоширенішою смакової добавкою є глютамат натрію (Е621). Це кристалічний порошок, який розчиняється у воді і здатний багаторазово підсилити смак будь-якої страви, так як він не має смаку, і його можна додати куди завгодно.

Найпоширенішими продуктами з великою кількістю добавок є різного роду приправи: починаючи від бульйонних кубиків, закінчуючи приправою для приготування шашлику. У цей список можна віднести чіпси, горішки, кальмари і тому подібні швидкі закуски «до пива». Також не зловживайте морозивом та іншими десертами.

Щоб наносити меншу шкоду своєму здоров'ю, завжди уважно читайте склад продукту на упаковці. Звичайно ж, не завжди вистачає часу і терпіння прочитати етикетки всіх продуктів у супермаркеті. Але підвищена увага до продуктів харчування, які ви купуєте, збереже надалі здоров'я, нерви і час - ваше і ваших близьких. Уникайте продуктів, в яких містяться добавки з маркуванням Е (вони найнебезпечніші для здоров'я), намагайтеся не харчуватися в закладах швидкого харчування, пийте менше солодких напоїв, так як вони завжди містять велику кількість барвників та смакових добавок. Їжте більше свіжих фруктів і овочів, пийте натуральні соки або мінеральну воду, вживайте більше вітамінів.

sarafan.dp.ua

http://ladylogic.ru/zdorovja6-lifestyle5-harchuvannja-xxi-century/

Дивовижні властивості сексу

Заняття любов'ю приносять користь нашому організму і поліпшують душевний стан. Вчені відкривають все нові корисні властивості сексу.

Задоволення - не єдиний синонім сексу. Ти анітрохи не перебільшиш, якщо поставиш знак рівності між сексом і здоров'ям. Регулярні заняття любов'ю роблять нас здоровіше фізично і психічно, хоча ми часто навіть не здогадуємся про це.

Одною з дивних властивостей сексу є його знеболюючий вплив на організм. Під час занять сексом у людини виробляється гормон окситоцин і ендрорфіни. Ці речовини діють на зразок анестетиків, допомагаючи боротися з болем. 

Після оргазму ми відчуваємо розслаблення і спокій, адже секс - відмінний засіб від стресу. Згідно з дослідженнями, люди, які регулярно займаються любов'ю, менше скаржаться на стрес і в цілому відчувають себе щасливішими. Секс покращує сон і заряджає енергією протягом дня. Ще одна робота показала, що звичайний статевий акт покращує реакцію організму на стрес, у порівнянні з іншими видами сексуальної активності або стриманістю. 

Інтенсивні заняття сексом можуть замінити вправи в спортзалі. Півгодини любові допомагають нам спалити 150 кілокалорій і навіть більше. Також, регулярне інтимне спілкування змушує нас уважніше ставитися до свого зовнішнього вигляду і дає хороший стимул підтримувати себе у формі. 

У результаті збудження та оргазму в організмі підвищується рівень гормону надниркових залоз, що позитивно впливає на роботу імунної системи, поліпшує розумову діяльність, стан шкіри і сприяє загоєнню ран. 

Секс пов'язаний з нашими серцевими справами як в переносному, так і в прямому сенсі. Заняття сексом сприяють нормалізації тиску, а заняття любов'ю більш двох разів на тиждень знижують ризик інфаркту у чоловіків на 50%.

Джерело: zdravoe.com

http://ladylogic.ru/zdorovja5-jinoche-zdorovja4-vlastyvosti-sexu/

Хурма - солодка дієта

Високі груди, пружні сідниці, тонка талія, струнка фігура - яка жінка не мріє мати досконалі форми. Ми готові робити для цього все: займатися в тренажерних залах, влаштовувати голодування і сидіти на численних дієтах, яких останнім часом стає все більше. Втім, це непогано, адже така різноманітність способів привести своє тіло (і здоров'я) в порядок дає можливість кожній жінці вибрати варіант, який найбільше підходить саме їй. А хурма і дієта, яка заснована на вживанні цього солодкого, запашного фрукта є прикладом того, що можливо навіть поєднання приємного з корисним.

1. Хурма - дієта: вибираємо сорт

Хурма відноситься до тропічного виду рослин і, на думку дослідників, прийшла до нас з Китаю. У наші дні територія зростання цього плодового дерева розширилася: "фінікова слива", як ще називають хурму, сьогодні зростає в Австралії, Євразії, Америці та багатьох інших країнах. Яких тільки назв не давали цьому яскраво-помаранчевому плоду: китайський персик, сердечне яблуко, помаранчевий помідор і навіть diaspyros (лат.) - їжа богів. Жителі нашої країни оцінити своєрідний смак божественної ягоди можуть повною мірою тільки в кінці осені, коли хурма набирається стиглості. 

Хурма налічує майже 500 різновидів, але найбільш відомі нам сорти - кавказька, що має трохи терпкий присмак, японська солодка і шоколадна (корольок). Найприємніші за своїми смаковими якостями останні два сорти, вони не в'яжуть і мають м'який, медовий смак. Вибираючи хурму, зверніть увагу на наявність коричневих прожилків на шкірці, вони свідчать про ступінь стиглості. Якщо ви купили недостиглі плоди, покладіть їх в морозильну камеру - після кількох годин на холоді хурма втратить свою терпкість.

2. Хурма - дієта: корисні властивості серцевого яблука 

Хурма - просто криниця корисних для нашого організму речовин. Вона містить безліч мікроелементів, вітамінів, біофлавоноїдів та органічних кислот. 

• Вітамін С зміцнює стінки судин і допомагає боротися з простудними інфекціями. Комплекс вітамінів групи А і бета-каротин, у великій кількості міститься в хурмі, запобігають раку легенів, благотворно впливають на гостроту зору, сприяють регенерації шкірних покровів і слизових оболонок. 
• У хурмі багато заліза, тому її рекомендують хворим на анемію, вагітним жінкам і ослабленим людям. Калій та магній, що входять до складу цієї ягоди, сприяють нормальній роботі серцевого м'яза, виводять з організму зайву воду. 
• Хурма показана людям, що мають проблеми з щитовидною залозою: завдяки високому вмісту йоду, вона є прекрасним профілактичним засобом для запобігання такого роду захворювань. 
• Незважаючи на низьку калорійність (всього 67 ккал) хурма чудово втамовує голод. Відбувається це за рахунок великого вмісту пектинів і клітковини, яка, до того ж, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. 

Хурма, дієта на основі цього чудового фрукта, дуже корисна для організму. Незважаючи на досить високий вміст цукру, "фінікова слива" легко засвоюється і, тому, відмінно підходить для тих, хто прагне схуднути. Але вживати хурму у великих кількостях дієтологи, все ж, не рекомендують: великий вміст дубильних речовин може порушити прохідність шлунка в людей з порушеним травленням, а, так само, підвищити вміст цукру в крові, що дуже небажано для хворих на діабет. 4. Хурма-дієта: моно або комплексна? 

Якщо ви любите золотисту, запашну хурму, значить, дієта на основі цього фрукта буде вам до смаку. Екстремальні особи можуть спробувати варіант моно дієти, при якому протягом тижня потрібно вживати тільки одну хурму, по 1.5-2 кг щодня. У разі виникнення дискомфорту, додайте у свій дієтичне меню 100 г кефіру і 200 г житнього підсушеного хліба на день - це допоможе вам протриматися необхідний термін. Можна просто влаштовувати раз на тиждень розвантажувальний день на хурмі-дієті - це відмінний спосіб очистити свій організм від накопичених шлаків і підтягти "животик". 

Для тих, хто скептично ставиться до жорстких обмежень у харчуванні, пропонується полегшений варіант дієти на хурмі. Цей варіант передбачає вживання хурми (1-2 штуки) раз на день - замість сніданку або вечері. Варіанти дієтичного меню: 

Варіант № 1 
Сніданок: хурма. 
Обід: 200 г нежирного сиру, одне варене яйце. 
Вечеря: 200 г овочевого рагу, чай з медом. 

Варіант № 2 
Сніданок: 100 г відвареної курячої грудинки, свіжий огірок або салат з капусти, чашка кави без цукру. 
Обід: овочевий суп, два шматочки підсушеного в духовці житнього хліба, 150 г йогурту. 
Вечеря: хурма. 

5. Хурма - дієта: смачні рецепти 

Ну, і наостанок, декілька незвичайних рецептів з хурмою. 

Вегетаріанський плов 
Вам знадобиться: 200 г рису, 2 середніх хурми, 400 г овочевого бульйону, середні за розміром червоний і зелений болгарські перці, кардамон, кориця, сіль за смаком. Прянощі з рисом обсмажуємо на рослинному маслі до прозорості, заливаємо бульйоном, тушкуємо 10-15 хвилин, солимо. Ріжемо кубиками перець і хурму, додаємо в рис і доводимо страву до готовності. 

Сирники 
Вам знадобиться: 500 г нежирного сиру, 2 середні хурми, 100 г борошна, яйце, цукор, сіль за смаком. Ріжемо хурму (без шкірки і кісточок) на дрібні шматочки, змішуємо з іншими інгредієнтами. Формуємо акуратні коржі, паніруємо і обсмажуємо на рослинному маслі до золотавої скоринки. 

Варення з хурми (експрес) 
Очищаємо хурму від шкірки, видаляємо кісточки й ріжемо кубиками. Складаємо в чашку, додаємо лимонний сік і цукор за смаком. Ставимо на 6 хвилин у мікрохвильовку - ароматне варення готове. Смачного!

Джерело: justlady.ru

http://ladylogic.ru/idealni-formy4-diety3-hurma/

Імбир

Імбир є однією з найдавніших прянощів у всесвітній кухні. Користь імбиру полягає в здатності покращувати стан кісток, травлення, боротися з нудотою та грипом, посилювати сексуальну активність, полегшувати біль, пов'язаний з менструацією.
У західній культурі кореневище імбиру найчастіше використовується в солодощах і алкогольних напоях, таких як імбирне пиво і імбирне вино, у той час як в Азії його просто нарізують або використовують його порошок в безалкогольних напоях, наприклад в чаї або каву. Імбир має чудовий аромат завдяки ефірному маслу, яке любили і витягували ще древні парфумери.

Імбир відомий не тільки як есенція або прянощі, а також як найдавніший лікарський засіб, особливо в Китаї, Індії та на Близькому Сході. У Китаї він вже більш ніж 2000 років використовується для лікування запалень та діареї. Так як рідними для імбиру є вологі ліси Ідіі та Малайзії, він добре росте на вологих тропічних грунтах. Імбир - багаторічна рослина, цвіте яскраво-червоними квітками і часто використовується жителями південної частини Тихого океану для прикраси лавок, будинків і одягу під час сезонних свят.

Єлизавета перша, королева Англії, була фанатом імбиру. Вона придумала в 16 столітті імбирну людину - імбирний пряник, нині улюблений мільйонами дітей в усьому світі. Імбирна людина була представлена на королівському балі, і деякі були зроблені так, щоб бути схожими на шанованих гостей.

В даний час імбир входить до списку безпечних продуктів харчування і використовується, щоб маскувати гіркий смак деяких гірких медикаментів, наприклад сироп від кашлю. Нижче наводяться різні лікувальні властивості імбиру

Здоров'я кісток. Відомо, що імбир покращує здоров'я кісток і полегшує біль в суглобах. Два роки тому в університеті в Майамі було проведено дослідження, в якому брали участь декілька сотень хворих на остеоартрит пацієнтів різних вікових і соціальних верств населення. Пацієнти не приймали антизапальних засобів і анальгетиків протягом тижня з метою очистити організм. Потім вони були розділені на дві групи. Одні отримували плацебо, інші - імбир. Після шести тижнів були підведені підсумки. В обох групах пацієнти відчули поліпшення, але серед тих, хто вживав імбир, певне зменшення болю відчували 63%, в той час як у групі, що вживала плацебо, наступило поліпшення тільки у половини пацієнтів. Останній тест вимагав від піддослідних подолати відстань в 50 футів, і кращі результати демонструвала «імбирна» група, а не та, в якій приймала плацебо.

Діарея. Імбир з давніх часів використовується для лікування діареї, і не марно: вчені встановили, що він попереджає спазми й утворення газів у шлунку, які сприяють збільшенню діареї. У Китаї порошок імбиру з успіхом застосовували для лікування діареї, і вчені підтверджують, що стародавні способи лікування і справді дієві.

Травлення. Встановлено, що імбир сприяє процесу травлення. Високий рівень цукру після їжі може завдавати втрату шлунком природних темпів свого випорожнення. Імбир допомагає регулювати рівень цукру і заспокоює шлунок, таким чином підтримуючи регулярний ритм.

Сексуальна активність. Відомий афродизіак, імбир давно використовується як збуджуючий бажання і підсилюючий сексуальну активність засіб. Аромат імбиру має унікальну принадність, не кажучи вже про те, що імбир посилює циркуляцію крові, і вона легше надходить в тазові органи.

Менструальні спазми. Спазми - це спосіб організму попередити про небезпеку або ушкодження. Основними збудниками спазмів, болю і температури може бути високий рівень гормонів простагландинів. Імбир зменшує їх показники, тим самим послаблюючи болісні відчуття.

Нудота. Дослідники роблять висновок, що імбир допомагає в лікуванні нудоти, пов'язаної з вагітністю, з протіканням будь-якої хвороби або з хіміотерапією. Його абсорбуючі властивості дозволяють лікувати нудоту без побічних ефектів, які спостерігаються при використанні медикаментів.

Грип. Імбир використовується для боротьби із запаленнями з давніх-давен і по сьогоднішній день. У той час як клітини крові «латають» пошкодження, імбир стає бар'єром на шляху підвищених простагландинів, що викликають жар, головний біль і судоми.

Інші корисні для здоров'я властивості імбиру, які в даний час досліджуються: допомога при захворюваннях серця, артриті, мігрені, депресії та лікування тривожних розладів, пов'язаних зі стресом.

Імбир іноді надає побічний ефект на тих, хто страждає від жовчних каменів, оскільки сприяє відтоку жовчі з жовчного міхура. Але перш, ніж використовувати в таких випадках імбир, рекомендується проконсультуватися у лікаря.

Джерело: beautyinfo.com.ua

http://ladylogic.ru/zdorovja3-pryrodna-aptechka2-imbyr/

Жіноча логіка

Подумаєш жіноча логіка ... І що в ній такого особливого? 
 Зазвичай чоловік, як тільки чує від жінки фразу, не доступну його розумінню, або що здається йому нелогічною, саркастично вимовляє: «Авжеж, жіноча логіка ...» І всі навколишні його чоловіки солідарно кивають головами: «Авжеж, авжеж ...» Жінкам вони, як правило, свою поведінку пояснювати не вважають за потрібне, так що висновки в кожній конкретній ситуації доводиться робити самій. Мало того це ще й дуже зачіпає! А ще й знаменита фраза про те, що жіноча логіка - це її повна відсутність. 
     Одні скажуть, що це все вигадки чоловіків, яким подобається ставити себе вище за нас, оскільки вони завжди прагнуть показати себе розумнішими, ніж жінки. Але ми-то розуміємо, як глибоко вони помиляються.

   
     Інші абсолютно об'єктивно і нейтрально помітять, що логіка - це поняття суспільне і просто деякі жінки, як і деякі чоловіки, не здатні мислити логічно. 
     Чоловік привів би в приклад анекдот «На міжнародному конкурсі по жіночій логіці, переміг генератор випадкових чисел», посміхнувся, розвів руками і сказав: «Ну що тут ще додати?» 
     Скільки людей, стільки думок, а тим часом існування жіночої логіки - давно доведений науковий факт.

 А слабо розібратися без сарказму, що ж таке жіноча логіка, звідки вона взялася, які її механізми, кому від неї погано і кому добре?
     У жінок, як правило, сильніше розвинена інтуїція і слабкіше логіка, у чоловіків - навпаки. Так що чоловіча логіка називається просто логікою, а жіноча - жіночою логікою, інтуїтивнішою.
     У своїй роботі «Про молекулярно-генетичні механізми жіночої логіки» кандидат біологічних наук інституту біології гена РАН В. М. Башкіров доводить відмінність логіки «взагалі» (чоловічої) і жіночої: «На відміну від логіки" взагалі ", жіноча логіка, по суті своїй, ймовірностна. Так, логічний символ "ТАК" в жіночій логіці з ймовірністю 0,5 може бути "ТАК-1" (тобто означати затвердження) і з такою ж вірогідністю "ТАК-2" (заперечення). Все це справедливо і для "НІ".
     Дотримуючись думки вченого, виходить, що якщо чоловік говорить: "Я не хочу цей салат", це означає: "Я не хочу цей салат". А якщо жінка говорить те ж саме, це може означати як: "Я не хочу цей салат", так і (як варіант): "Я хочу цей салат, але він такий калорійний, а я на дієті, тому я скажу, що я цей салат не хочу, хоча якщо ви будете наполягати, не виключено, що я його з'їм! "...
     Жартів про жіночу логіку відведено цілі розділи в збірниках і на сайтах анекдотів. Ось, наприклад: жінка, яка повернулася з магазину, каже: "Шукала собі штани: в одні не влізаю, інші не подобаються. І тоді купила сумочку ".
     Або: жінка збирається купити йогурти і вголос розмірковує: "Три купити або чотири? Куплю чотири, нас же троє ". Або жінка хоче танцювати, і перед нею постає задача, піти танцювати східні танці, або класичні? Адже для перших необхідно одяг для східних танців, а для других - спеціальні туфлі. Все, вирішено, танцюю джаз!
Мені, як жінці, обидві ці ситуації абсолютно зрозумілі й смішні хіба тільки зовсім трохи. На місці дамочки, що купила сумочку замість штанів, була кожна з нас. Заходиш в магазин купити щось одне, а купуєш зовсім інше. Цілком нормальна з точки зору жінки ситуація.
     Сприйняття світу у чоловіка і жінки різне. Чоловіки, як правило, швидше сприймають інформацію, що дозволяє їм краще орієнтуватися й точніше реагувати. Але є ще одна особливість - ліва і права півкулі чоловічого мозку працюють поперемінно, і тому чоловік може концентруватися тільки на одному завданні й дратується, якщо його при цьому відволікає щось інше. У жінки ж задіяні обидві півкулі, тому вона в змозі сприймати і аналізувати одночасно набагато більшу кількість інформації. Саме тому жінка в змозі дивитися телевізор, розмовляти з подругою і готувати вечерю одночасно, в той час як чоловік може тільки дивитися телевізор в очікуванні вечері. Все це відбивається і на логіці: у чоловіків вона прямолінійна, сконцентрована на чомусь конкретному, у жінок же - витіювата, інтуїтивна і пов'язана з урахуванням тисяч потрібних і непотрібних дрібниць і подробиць. Звичайно, не буває правил без винятків, і майже у кожного з нас серед знайомих знайдеться жінка з жорсткою чоловічою логікою чи чоловік з логікою жіночою. Але винятки ці тому й помітні, що виділяються на загальному тлі правила.
Автор: Хардікова О. М. Джерело: sun-hands.ru

http://ladylogic.ru/psyhologija1-psyhologija-jinky1-jinocha-logika/